Badem

Badem, bajam, ljekovitost, zdrave grickaliceSvakodnevno sjedite ispred televizora, kompjutera i grickate nutritivno neuravnotežene proizvode poput slatkiša, grickalica… Pokušajte  malo tu naviku promjenite i počnete jesti suho voće poput badema ili u Dalmaciji popularno zvano bajam.

Prehrambena vrijednost:

  • Badem često zovu “kraljem” među orašastim plodovima
  • Plodovi badema sadrže kvalitetne masnoće, ugljikohidrate, minerale, vitamine, antioksidanes
  • Koristi se u prehrambenoj, farmaceuskoj i kozmetičkoj industriji
  • Plodovi badema ima visoku energetsku vrijednost pa može poslužiti kao mala energetska bomba kada nam je najpotrebnije (U 100 grama ima 637 kcal)
  • Zbog visoke energetske vrijednosti i visokog sadržaja masnoće, osobe koje pate od šećerne bolesti ili su u tijeku dijete za snižavanje tjelesne mase, moraju umjereno konzumirati tako da dnevno mogu uzeti 5-7 komada badema
  • Istraživači su bademe nazvali “uravnoteženom prehranom u malom”, jer su oni dobar izvor proteina, mononezasićenih masti, vlakana, sterola, kao i vitamina E, te minerala, osobito magnezija, kalija, kalcija, fosfora i željeza
  • 100 grama badema sadržava 4,2 mg željeza, 250 mg kalcija, 20 mg vitamina E, 3,1 mg cinka, 0,92 mg vitamina B2
  • Od badema se može proizvesti brašno koje će kao takvo bit bezguteinsko
  • Bademi mogu izazvati alergije
  • Nutricionisti preporučuju bademe jesti sirove i neposoljene, jer se njihovim guljenjem ili prženjem mogu izgubiti visokovrijedna biljna vlakna
  • Postoje dvije skupina badema: slatki i gorki.

Zdravstvena vrijednost badema:

  • Ulje iz badema djeluje blago laksativno, koristi se pri liječenju upala i infakta
  • Slatki bademi su izvrsno sredstvo protiv žgaravice
  • Isptitivanje provedeno na Penn State, pokazala da fitokemikalije u bademima inhibira rast stanica tumora
  • Kalcij iz badema može smanjiti rizik od raka crijeva
  • Smatra se afrodizijakom za muškarce
  • Studija objavljena u nedavnom izdanju časopisa American Journal of Clinical Nutrition objavila je da prehrana koja uključuje bademe može pomoći pri snižavanju razine kolesterola.

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com

 


1 Comment
  1. […] Bademi ; Kažu da su idealna namirnica za izgaranje masnoća na trbuhu. Sadrže dosta mononezasićenih masti i pomažu zauzdati apetit, jer su dobar izvor biljnih bjelančevina i vlakana. […]