Blitva – spremna za 3 minute
blitva

Foto : anonymekoeche.net

Blitva kratko skuhana u vodi je ukusna i bogata hranjivim tvarima. Kratko kuhanje omogućava da blitva ne izgubi svoja važne nutrijente koji će obogatiti vaš organizam. Prije nego što je stavite kuhati, potrebno je da voda provrije.

Želite li spremiti jelo od blitve za dvije osobe, potrebno vam je :

  • 0,5 kg blitva
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 češanj češnjaka
  • Morska sol i papra

Stavite vodu da kuha. Dok prokuha, nasjeckajte češnjak i ostavite da odstoji 5 minuta jer toliko vremena je potrebno da se oslobodi ljekoviti sastojak češnjaka ; alicin. Kada voda prokuha, stavite blitvu da se skuha. Kuhajte tri minute. Nakon što je blitva skuhana, procijedite je i stavite u posudu. Dodajte preostale sastojke.

Svakako dodajte kvalitetno maslinovo ulje jer je dokazano da se tvari iz povrća bolje apsorbiraju kad se povrće konzumira s uljem.

Dobar tek!

Izvor : Zdravlje-prehrana.com

Reference :

  • G. Mateljan, Najzdravije namirnice svijeta, Profil, Zagreb, 2008.

Tagovi sadržaja: