Brokula izvor zdravlja

brokula, zdravlje, karcinom, plodnost

Brokula je povrće koje nam osigurava dug i zdrav život. Brokula predstavlja izvor zdravlja zbog svojih prirodnih i ljekovitih sastojaka.Brokula je povrće koje nam osigurava dug i zdrav život, u prvom redu zahvaljujući koncentraciji prirodnih ljekovitih sastojaka koji štite od mogih bolesti i regeneriraju oštećene stanice, što je garancija dugovječnosti. To potvrđuju i znanstvena istraživanja o tamnozelenom povrću.

Od pamtivijeka biljke iz porodice kupusnjača bile su te koje su čuvale zdravlje čovjeka, to najbolje znaju osobe koje redovito uživaju u tradicionalnim jelima pripremljenim od brokule, cvjetače, kelja, kupusa bijelog i crvenog, prokulica, itd. Brokula u svojoj ljekovitosti daleko nadmašuje ostale vrste  kupusnjača (krstašica) te se preporuča za preventivu i liječenje:

  • karcinoma te tumorskih bolesti u nastajanju, ali i kod rizika od karcinoma dojki i maternice, u tim stanjima se preporuča i uzimanje kapsula brokule
  • bolesti srca i to naročito kod arterioskleroze
  • očnih bolesti pa i očne mrene
  • dijabetesa
  • osteoporoze
  • krvnih žila i visokog krvnog tlaka
  • masnoća u krvi, kada je brokulu dobro kombinirati s lukom, bijelom lukom, mrkvom, celerom, keljom, kupusom
  • bolest jetre i to naročito kod masne jetre
  • za jačanje imuniteta
  • u dijetama pri liječenju teških kroničnih bolesti
  • kao pomoć pri lječenju moždanog udara
  • uništavanje bakterije Helicobacter pylori
  • zaštitu kože od UV zračenja
  • plodnost

Najpoznatiji instituti u svijetu slažu se u ocjeni da u borbi protiv karcinoma treba što prije u ishranu uvrstiti biljke iz obitelji krstašica te ostale vrste povrća s antikarcenogenim djelovanjem kao što su luk i rajčica.

Zapadna pučka medicina brokulu koristi u liječenju : bolesti pluća i dišnih putova, bolesti crijeva i debelog crijeva, za detoksikaciju, bolesti želuca, očnih oboljenja, bolesti zglobova, krvi, reume, vaskularnih bolesti te protiv starenja organizma.

Nutritivna svojstva brokule :

  • Sadrži visoku količinu karotena koji djeluje antikarcerogeno
  • Nisko-kalorična namirnica
  • Sadrži obilje neprobavljivih prehrambenih vlakana koji poboljšavaju probavu
  • Sadrži dosta vitamina C i E koji pojačavaju imunitet i djeluje antistresno
  • Sadrži dosta folne kiseline koja je vrlo bitno za trudnice
  • Sadrži dosta željeza koji je bitan za anemiju
  • Sadrži mineral krom koji regulira šećer u krvi

Zanimljivosti:

  • Brokula se preporuča pripremati na pari, jer tako se bolje očuvaju hranjive vrijednosti
  • Španjolski znanstvenici proveli istraživanje kojim je otkriveno da brokula u mikrovalnoj pećnici za samo 5 minuta izgubi 97% flavonoida

Izvor : I. Lesinger, Priroda kao lijek : Povrće, Knjiga 2, adamić, 24sata