Dalmatinski pršut

Prostor za Vašu reklamu!

Pridružite nam se na Facebooku

Ebola play

Aditivi
Šunka za pizzu prepuna aditiva
Autor Administrator
Subota, 26 Ožujak 2011 15:44
Nema Komentara

Koliko puta ste otišli u trgovinu i kupili sastojke za pizz-u, prvenstveno većina vas dođe ispred frižidera u dućanu i zapita dajte nam 30-40 dg šunke za pizzu,  i prodavačica Vam ljubazno nareže šunku na salamoreznici. Sada se postavlja pitanje, što je u toj šunki? Zasigurno to nemožete provjeriti, da sve hoćete pročitati, nemate iz čega  jer nemate deklaracije iz koje bi to mogli pročitati. ( orginal deklaraciju ćete dobiti ukoliko kupite cijelu šunku, a kada kupite na komade onda to bude zamotano u foliju bez sastojaka)

Pročitaj članak...
 
Koliko kemije ima u kruhu
Autor Administrator
Petak, 18 Ožujak 2011 17:30
Nema Komentara

Vrsta, izgled, okus i cijena imaju ključnu ulogu pri kupnji kruha u trgovinama. Točan popis sastojaka najčešće ne možemo doznati niti za njega pitamo. No, kruh se danas više ne radi samo od brašna, vode, soli i kvasca već sadrži i niz dodataka iz laboratorija koji mu produžuju rok trajanja i daju atraktivniji izgled.

Pročitaj članak...
 
12 štetnih sastojaka u energetskim, gaziranim i umjetnim voćnim napitcima
Autor Administrator
Četvrtak, 17 Veljača 2011 14:39
Nema Komentara

 

Ponekad ljudi uzimaju zdravo za gotovo ono što unose u usta i organizam. Nutricionistički osviješteni ljudi lako mogu pretpostaviti što je u hrani koju konzumiraju, ali to nije tako i sa pićem.

Pročitaj članak...
 
Podjela aditiva u hrani
Autor Administrator
Četvrtak, 07 Listopad 2010 21:47
Nema Komentara

Pojedini aditiv može imati jedno ili više djelovanja koje se određuje prema količini i namjeni aditiva u tehnološkom procesu, pa se tako i označava. Aditivi se označavaju s E brojevima.

Podjela aditiva:

1.bojila
2. konzervansi
3. antioksidansi
4. emulgatori
5. zgušnjivači
6. stabilizatori
7. pojačivači arome
8. kiseline
9. regulatori kiselosti
10. tvari za sprečavanje zgrudnjavanja
11. modificirani škrob
12. tvari za zaslađivanje, sladila
13.tvari za rahljenje
14. tvari protiv pjenjenja
15. tvari za poliranje
16. tvari za tretiranje brašna
17. učvršćivači
18. tvari za zadržavanje vlage
19. potisni plin
20. emulgatorske soli
21. tvari za povećanje volumena
22. tvari za želiranje
23. sekvestranti

enzimi

 
Umjetna sladila
Autor Administrator
Nedjelja, 09 Svibanj 2010 19:49
Nema Komentara

Umjetna sladila nemaju nikakvu kalorijsku vrijednost, iz njih se ne oslobađa nikakva energija. Često Vam se čini da je umjetno sladilo slađe od prirodnog, to je istina jer umjetno sladilo je otprilike 200 puta slađe od glukoze.

Najpoznatije vrste umjetnog sladila-zaslađivači:

-          Saharin

-          Aspartam

-          Ciklamati

Pročitaj članak...
 
rushmore online casino