Prehrana

brokulaPovrće poput brokule zasigurno se ne nalazi na vrhu ljestvice vaše najdraže hrane, no možda je vrijeme da razmislite o tome i presložite vašu listu pošto brokula, makar nije najpopularnija namirnica, je ipak jedna od onih nutritivno najbogatijih.

Brokula se svrstava među super hranu zahvaljujući svom bogatom nutritivnom sastavu te karakteristikama koje jačaju cjelokupni ljudski organizam. Bogata vlaknima, antioksidansima, vitaminima A, B, C, K te željezom, osigurava zdravu prehranu od velike koristi za ljudski organizam. Evo nekoliko dobrobiti koje se vežu uz ovu namirnicu:

  1. Usporava osteoartritis

Sulforafan, kemijski spoj kojim je brokula izrazito bogata, prema istraživanjima veže se uz preventivu osteoartritisa. Ova molekula zaslužna je za usporavanje procesa koji su zaslužni za uništavanje hrskavica u zglobovima. Upravo ta istraživanja pokazuju nam kako je upravo promjena prehrane i načina života jedan od ključnih načina kako utjecati na poboljšanje vlastitog zdravlja.

  1. Antikancerogena svojstva

Brokula je poznata po svojim antikancerogenim svojstvima – smanjuje rak grudi, mjehura, debelog crijeva te jajnika. Za to su zaslužne fitokemikalije koje se pronalaze u brokuli, a predstavljaju važnu ulogu u prevenciji ovih bolesti.

  1. Pomaže u borbi s depresijom

Bogata vitaminom B, odnosno folatom, brokula je odličan izvor vitamina koji potiču rad živčanog sustava te popravljaju raspoloženje. Nedostatak upravo folata povećava rizik za depresiju, lošu koncentraciju i pamćenje te umor. Prema istraživanjima, ljudi koji su povećali unos zelenog povrća, poput brokule, značajno su popravili svoje raspoloženje.

  1. Jača zdravlje kostiju

Zahvaljujući kalciju i vitaminu K, koji se oboje pronalaze u brokuli, brokula pomaže očuvati zdravlje kostiju te na taj način indirektno sudjeluje u prevenciji osteoporoze.

  1. Brokula i kardiovaskularne bolesti

Brokula je bogata kalijem, koji pomaže u stabiliziranju krvnog tlaka te također osigurava zdravlje živčanog sustava.

Uz kalij, tu su vitamin B6 te folat koji se vežu uz zaštitu od srčanog udara te kardiovaskularnih bolesti.

  1. Ubrzava probavu

Nedostatak vlakna u prehrani jedan je od najčešćih problema koji se javlja kod ljudi te koji rezultiraju zatvorom te lošom probavom. Zahvaljujući bogatstvom vlakana, brokula pomaže probavljanju hranje te sudjeluje u sprječavanju konstipacije na način da potiče rad probavnog sustava. No, kako bi djelovala na probavu, brokula ipak mora biti kuhana.

  1. Zdravlje očiju

Brokula sadrži lutein, koji se veže uz zdravlje očiju. Prema istraživanjima, upravo lutein sudjeluje u prevenciji degeneraciji oka koja se javlja s godinama. Također, brokula sadrži i vitamin A, koji je jedan od ključnih vitamina za zdravlje vida.

  1. Jača imunitet

Na kraju, brokula je također bogata i vitaminom C koji jača imunosni sustav te pomaže organizmu u borbi protiv infekcija. Uz to, tu su mnogobrojni fitonutrijenti i fitokemikalije, koji dodatno jačaju ljudski organizam te njegovu otpornost na mnogobrojne prehlade.

 

mediteranska prehrana

Mediteranska prehrana je ključna za zdravstveno stanje i produljuje život. Zašto je dobra mediteranska prehrana?

Pročitaj članak...
 

ubrzanje metabolizamMetabolizam je jedinstven jednako kao i otisak prsta – svaka osoba imat će drugačiju brzinu metabolizma, no srećom, svaki metabolizam ima zajedničke osobine na koje možemo utjecati kako bismo metabolizam ubrzali ili usporili.

Pročitaj članak...
 

indeks glikemijski hraneGlikemijski indeks  je brojčana skala koja označava koliko brzo pojedina vrsta neke hrane povisuje razinu glukoze u krvi. Što se hrana brže razgrađuje to je glikemijski indeks veći.

Što uzrokuje povećani glikemijski indeks?

Konzumiranjem hrane visokog  glikemijskog indeksa dolazi do naglog porasta razine šećera u krvi, a samim tim dolazi do kontinuiranog povećanja razine inzulina u krvi.  Ukoliko često jedete namirnice s visokim glikemijskim indeksom dugoročno gledano može dovesti do debljanja, razvitku šećerne bolesti il srčanih oboljenja.

Čemu služi inzulin?

Inzulin pomaže kod ulaska glukoze u stanicama u kojima se koristi kao izvor energije.  Kada su trenutačne potrebe za glukozom u stanicama zadovoljene, suvišak glukoze skladišti se u jetri i mišićima za kasniju upotrebu. Popune li se i zalihe u jetri i mišićima, a glukoza je još uvijek prisutna u krvi, inzulin pomaže da se suvišna glukoza uskladišti kao mast.

Što se preporuča?

Preporuča se da pokušate što više jesti hranu niskog ili srednjeg glikemijskog indeksa jer tako ćete  osjećati  ravnomjernu energije tijekom cijelog dana  i sitost, također  time smanjujete potrebu za međuobrocima – što u konačnici može pomoći u kontroli tjelesne težine.

 

ovisnost, gazirana pićaJednom kada počnete piti, sigurno se teško zaustavljate – gazirana pića jednostavno su takva, tjeraju vas na još i još.

Pročitaj članak...