Jagode

jagode,zdravlje,prehrana,vitamini,elagična kiselinaJagoda je voće crvene boje koja pripada porodici ruža Rosaceae. Latinski naziv jagode je Fragaria vesca L. Svježe ubrane jagode osim što djeluju osvježavajuće, one u sebi sadrže vitamine i minerale koji su neophodni našem organizmu.

Ljekovita svojstva jagode:

  • smanjuje kolesterol u krvi ( zbog prehrambenih vlakna)
  • djeluju protuupalno ,antibakterijski i pojačavaju imunitet ( zbog visoke količine vitamina C)
  • uništavaju „hvataju“ slobodne radikale ( zbog antioksidanta)
  • povećavaju plodnost muškaraca  ( zbog antioksidanta i vitamina C)
  • jačaju srce ( zbog visoke količine kalija, a smanjene količine natrija)
  • djeluju anti stresno ( zbog magnezija i vitamina C)
  • smanjuju krvni tlak ( radi kalija)
  • idealne su za dijetu ( sadrže malo kalorija)

Nutritivna vrijednost jagode:

  • nisko kalorično voće-jedna šalica ( 50 kcal /100 g)
  • jagode sadrže oko 90% vode
  • dobar izvor prehrambenih vlakana ( jedna porcija sadrži  16 % potrebe za vlaknima)
  • bogate su folnom kiselinom
  • jedna porcija od 8 jagoda srednje veličine ispunjava 140% dnevne potrebe za vitaminom C
  • sadrže biljne fenole koji rizik od karcinoma
  • od vitamina najviše sadrže vitamin C,  i vitamine B skupine
  • od minerala najviše sadrže kalij, kalcij, magnezij i manju količinu željeza

Zanimljivosti o jagodama:

  • jagoda se smatra prirodnom „viagrom“ jer djeluje kao afrodizijak
  • jagode i šampanjac su sinonim za luksuz i romantične večere u dvoje
  • jagode ne rastu u tropskim krajevima
  • jagoda je najranije voće u proljeće
  • jagode s često upotrebljavaju za desert u kombinaciji sa šlagom

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com