Kako poboljšati prehrambene navike?

piletina,Svaka osoba ima nekakve osobne prehrambene navike. Da li znate gdje griješite? Kako poboljšati prehrambene navike?

U 21. Stoljeću kada je hrana najviše dostupna, čovjek se najlošije hrani. Pitate se zašto?

Zbog toga što čovjek ima brži tempo života za razliku od prije,. Više radi, a malo vremena ostavlja za obitelj i sebe te poseže za hranom koja se može brzo spremiti. Jedna osoba koja prosječno radi 12 sati, previše jede pržene hrane, npr. prženo meso i pomfri. Ukoliko već morate meso pržiti u ulju, svakako krumpir pripravite drugačije, skuhajte ga i začinite sa maslinovim uljem te dodajte malo peršina. Uz taj obrok pripremite zelenu salatu ili nekakav prilog koji je karakterističan za to sezonsko doba. Usred zime, radije kao prilog pripremite kiselu papriku ili zimsku zelenu salatu umjesto rajčice koja je karakteristična za ljeto. Ukoliko baš ne možete bez rajčice onda kad je sezona rajčice, pripremite šalšu te je zamrznite, to je svakako bolja kombinacija.

Nedostatak edukacije?

Dosta mladih osoba ne zna kako izgleda prirodan proizvod već u supermarketima posegne za namirnicom koja lijepo izgleda, a zapravo sadrži previše sintetskih tvari, iako dapače izgleda savršeno. Prehrambene navike se stječu od rođenja te se znanje usvaja od odraslih osoba. Ukoliko majka svome djetetu kupuje fast food hranu, onda je veća vjerojatnost da će to dijete, kada odraste isto se tako hraniti. Zato roditelji uzmite stvar u svoje ruke i učite svoju djecu kako odabrati prirodnu namirnicu koja je puna vitamina i minerala, a ne samo da izgleda lijepo.

Npr. većina ljudi će kupiti povrće koje jednoliko izgleda u supermarketu umjesto da nabave povrće od lokalnog provjerenog proizvođača. Da li se radi o nedostatku edukacije?

Uz nedostatak edukacije, tempo života promiče trend kupovanje sve na jednom mjestu, pa će jedna mlada obitelj otići u veliki trgovački centar i kupiti sve što mu treba na jednom mjestu jer tako će uštedjeti na vremenu. Preporuka je svakako da kupujete sve od provjerenog lokalnog proizvođača. Ukoliko već kupujete u centrima, čitajte dobro deklaraciju, posebno obratite pažnju na napisane sastojke i rok trajanja.

Da li spremte zimnicu?

Nažalost izgubila se tradicija da se sprema zimnica. Po tom pitanju su svi davno posustali. Među ljudima možete čuti rečenicu“ Što ću spremati zimnicu, kada mogu u dućanima kupiti što god poželim „.  Svakako je to točno da u dućanima možete kupiti što god želite u bilo koje doba, bez obzira na sezonski karakter. Naš savjet je spremite sami zimnicu jer to je jedini način da poboljšate svoje zdravlje i očuvate svoj organizam od industrijskih aditiva. Ukoliko ne stavljate aditive u hranu, vjerojatno će namirnica imati manji rok trajanja, ali će biti više hranjiva.

Kakve namirnice kupujete?

Većina osoba kupuje namirnice koje su već polugotove i samo ih treba možda odmrznuti i termički obraditi. Naš savjet je kupite svježu hranu i pripremite je u što kraćem roku jer namirnica stajanjem, gubi prehrambenu vrijednost.

Npr. kupite svježu ribu umjesto duboko smrznute, jer riba prije nego je zamrznuta, vjerojatno je stajala neko vrijeme nezamrznuta i bila pod tko zna kojim utjecajima. Istina je da je prehrambena industrija pod sve težim kontrolama, ali ipak budite oprezni.

Dodatni savjeti:

  • Pripazite na hranu koju kupujete na akcijama jer može biti problem u roku trajanja. Svi znamo da hrana kada se nalazi pri isteku roka trajanja, da je trgovci snize. To ne znači ako namirnicu kupite pri kraju roka trajanja da nije zdravstveno ispravna. Svaka namirnica mora biti najmanje zdravstveno ispravna dok na njoj piše rok trajanja, ali obratite pažnju na rok trajanja.
  • Educirajte se o hrani, nitko ne zna sve i čovjek se uči dok je živ, tako vrijedi i za hranu. Pronađite nekakve knjige, malo se informirajte o hrani koja se više preporuča u pravilnoj prehrani, a koja se manje preporuča.
  • Jedite što više voća i povrća, posebno pokušajte ukoliko živite u gradu kupiti voće i povrće od lokalnog proizvođača. Svakako smatramo da je kvalitetnije od onog što se uveze iz neke druge zemlje.
  • Pijte dosta prirodne vode, ne trošite novce na flaširanu vodu jer voda iz slavine je isto tako zdrava ukoliko se nalazi pod kontrolom. Ukoliko pijete vodu iz bušotine ili iz bunara, svakako je odnesite na analizu. Nadalje, sokovi koje kupujete u dućanima prepuni su šećera koji između ostalog dovodi do pretilost. Zamijenite gotove sokove sa onima kojih ćete sami pripremiti.
  • Nemojte konstantno  piti alkohol. Poslije obroka se preporuča čaša vina, ali nikako to nije dobro piti više puta dnevno jer s tim trendom, organizam punite praznim kalorijama.
  • Prednost dajte mesu koju se kuha, nemojte često konzumirati meso prženo u ulju.
  • Umjesto rafiniranog šećera, ubacite med. Med je visokovrijedan proizvod koji je bolji od rafiniranog bijelog konzumnog šećera.
  • Ukoliko je moguće kupujte kruh sa sjemenkama, umjesto bijelog kruha. Kruh sa sjemenkama je više obogaćen sa mineralima i prehrambenim vlaknima, dok bijeli kruh je s tim tvarima siromašan.
  • U prehranu ubacite i mliječne proizvode, poput jogurta jer dosta ljudi ne konzumira mliječne proizvode.
  • Doručak je najvažniji obrok.

Trebate sami brinuti se o svojoj prehrani, isključivo kako biste bili zdravi. Davno je Hipokrat rekao „Neka hrana bude tvoj lijek, a lijek neka bude tvoja hrana“ .