Marmelada od drijena
Marmelada od drijena

Foto : flickr.com

 Drijen (Cornus mas L.) je grmoliko drvo zelenkasto-sivkastih grana koji cvijeta žutim cvjetovima već u ožujku. Plod drijena je crvene boje i duguljastog oblika koji upravo sad sazrijeva.

Plod drijena je ljekovit i jedan je od jačih prirodnih antioksidansa. Drijen se pokazao učinkovit protiv crijevnih tegoba. Upotrebljava se protiv :

  • Proljeva
  • Odljeva krvi
  • Katara crijeva
  • Grozničavih stanja uzrokovanih bolestima probavnog sustava.

Dakle, drijen liječi bolesti crijeva. Konzumiranjem proizvoda drijena sniziti će se i povišeni krvni tlak i krvne žile će postati elastičnije što sprječava udar. Čak se drijen smatra učinkovitim i kod otoka slezene te osipa na koži koji se najvjerojatnije javljaju upravo zbog bolesti crijeva.

Od drijena možete pripraviti marmeladu, voćni sok i vino.

Marmelada od drijena

Za pripravu marmelade od drijena vam je potrebno :

  • 3 kg drijena
  • 500-600 grama šećera.

Drijen operite i ocijedite. Prokuhajte ga tako da malo omekša da biste ga što lakše pasirali. U nastalu kašu drijena dodajte šećer i kuhajte 5-10 minuta ili dok marmelada ne postigne željenu vam gustoću.

Staklenke polagano zagrijete na 100 °C i ulijte vruću marmeladu u zagrijane staklenke. Pokrijte i ostavite 24 sata da se polagano hlade. Nakon toga ih spremite na tamnom i hladno mjesto.

Izvor : Zdravlje-prehrana.com

Tagovi sadržaja:  , ,