Marmelada od smokava
marmelada od smokava

.

Smokve su već zrele i spremne da postanu namirnica koja će se svakodnevno pronaći na vašem stolu. Kombinirate li smokve sa orašastim plodovima, imate odličan međuobrok. No, ako ste sladokusac, svakako trebate pripraviti marmelada od smokava. Potrebno vam je izdvojiti dva sata vašeg vremena.

Smokve su izvor mnogih nutrijenata :

  • Magnezija
  • Kalija
  • Kalcija
  • Željeza
  • Fosfora
  • Bakra
  • Vitamina B6, C i betakaroten.

Svaki od navedenih nutrijenata ima svoju ulogu. Stoga, smokva će vam ojačati kosti, imunitet  zdravlje mozga te će usporiti starenje. Vlakna iz smokava smanjiti će „loši“ kolesterol. Brojna istraživanja su dokazala da smokve sadrže spojeve koji djeluju antikancerogeno.

Marmelada od smokava– recept

Za pripravu vam je potrebno :

  • 1 kg smokava
  • 2 kg šećera
  • 2 limuna
  • 2 naranče.

Smokve operite i uklonite peteljke. Narežite ih na pola i stavite u lonac. Potrebno ih je kuhati oko dva sata. Kad ste već dobili pekmez, dodajte sok limuna i naranče. Staklenke stavite u pećnicu i lagano zagrijete na 100 °C. Pekmez ulijte u vruće staklenka i zatvorite. Prekrijte tkaninom da se lagano ohladite. Nakon 24 sata, spremite na tamno i hladno mjesto.

Izvor : Zdravlje-prehrana.com

Tagovi sadržaja:  , ,