Dalmatinski pršut

Dalmatinski pršut za prave gurmane, delicija, bura, sol, vino, sirDalmatinski pršut je vrhunska delicija i gastronomski specijalitet. Posebnost ovog pršuta je da se dobiva samo od svježih butova s kosti, koji se soli sa običnom morskom soli bez dodataka te se suši i dimi pri prirodnim uvjetima uz pomoć bure i dima.

Dalmatinski pršut se razlikuje od svih pršuta i smatra se jednom od najboljih Hrvatskih gastronomskih proizvoda.

Većina turista koje borave u Hrvatskoj obavezno žele probati orginalnu deliciju, a to se radi o Dalmatinskom pršutu.

Neozabilazna delicija sa svim varijantama. Pravi gurmani znaju što je najbolje pršut, sir i vino, te uz velike svečanosti obavezno servira i francuska salata, dok je sve modernije servirati masline ili rajčice ( pome).

Pravi dalmatinski pršut prepoznat ćete po osebujnoj aromi, blagom slanom okusu i jednoličnoj crvenkastoj boji, uvijek se preporuča da se ručno nareže na tanke šnite.

Svaki pršut koji se proizvode u Dalmaciji, nije Dalmatinski pršut.

Naime, Dalmatinski pršut je zaštićen EU oznakom  zemljopisnog podrijetla.

U našim objavama saznati će te kako se proizvodi pravi Dalmatinski pršut.  Opisane su sve faze od prijema robe, soljenja, dosoljavanja, prešanja, ispiranja, sušenja, dimljenja, zrenja i pakiranja.