Esencijalni mikro mineral koji se nalazi najvećim dijelom u vanstaničnoj tekućini (oko 50% natrija u tijelu).

Značaj natrija:

• Važan je za izmjenu iona u stanici, za ravnotežu tekućine
• Sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka
• Sudjeluje u uklanjanju ugljičnog dioksida iz organizma, važan je za proizvodnju klorovodične kiseline u želucu
• Natrij je jedan od najvažnijih iona u našem tijelu
• Zajedno s kalijem, sudjeluje u očuvanje ravnoteže vode, odnosno pomaže distribuciju fluida kroz staničnu stjenku

Gdje ga ima?

• Jedna žličica kuhinjske soli sadrži oko 2,3 grama natrija
• Voće ga sadržava u zanemarivim količinama, što je vrlo značajno jer velik unos soli može pridonijeti porastu krvnog tlaka, ima ga još u morskoj soli, morskim algama, plodovi mora