BMI-izračun indeksa tjelesne mase

 
Paprika

Paprika, zdravlje, prehrana, ljetno povrćePaprika potječe iz Južne Amerike, Španjolci su je donijeli u Europu u 15 stoljeću, odakle se proširila sve do Turske, a danas se najviše uzgaja u Mađarskoj. Latinski naziv paprike je Capsicum tetragonum L.

Postoji nekoliko vrsta paprike prema boji:

  • Zelena paprika-bere se prije potpunog dozrijevanja
  • Narančasta i žuta paprika- zrelija je od zelene paprike, te imaju voćni okus
  • Crvena paprika: zrelija je od narančaste i žute paprike. Sadrži više vitamina C i karotenoida od zelene paprike. Crvena paprika se najčešće koristi za kiseljenje
  • Ljuta papričica-još se naziva feferon, a ima ljuti okus zbog kapsaicina.

Nutritivna vrijednost paprike:

  • Paprika  kao i većina povrća ima malu energetsku vrijednost , a veliku nutritivnu vrijednost. Zelena paprika ima 16 kcal na 100 grama
  • Paprika je poznata po velikoj količini vitamina C, ujedno je dobar izvor vitamina B-skupine i prehrambenih vlakana.
  • Vitamin A se nalazi u obliku beta karotena koji se u organizmu pretvara u vitamin A
  • Od minerala najviše ima kalija, fosfora, natrija, željeza i cinka
  • Paprika posebno fereroni sadrže kapsaicin koji ima ljekovito djelovanje jer djeluje antiseptički, a u probavnom sustavu spriječava razvoj bakterija.

Ljekovita svojstva paprike:

  • Pojačava imunitet zbog visoke količine vitamina C
  • Velika količina kapsaicina poboljšava opće stanje organizma
  • Pojačava aktivnost žlijezda zbog cinka
  • Poboljšava vid zbog karotenoida
  • Dobra namirnica za dijetu, zbog toga što sadrži malu energetsku vrijednost i dosta celuloze koja daje osjećaj „lažne „sitosti
  • Poboljšava sposobnost koncentracije, djeluje antistresno zbog vitamina C.

Zanimljivosti :

  • Prije nego što pojedete svježu papriku, izrežite je na zanke fete i začinite s maslinovim uljem, tako će te poboljšati iskoristivost vitamina A
  • Najpoznatija vrsta paprike je babura
  • Najpoznatije jelo od paprike je punjena paprika s mljevenim mesom
  • Paprika se upotrebljava u svježem, kiselom ili osušenom-zančinskom stanju
  • Naomi  Campbell svoju liniju održava crvenom paprikom.

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com

Članci koji bi Vas mogli zanimati...

  • Trebaju li trudnice piti vitamine?Trebaju li trudnice piti vitamine? Trudnice su često zbunjene vitaminima koje im liječnici propisuju. Pitanje je da li im stvarno trebaju u obliku tablete?
  • Crveni izvor vitaminaCrveni izvor vitamina Kušajte sirovi sok rajčice i obogatite se vitaminima, mineralima i antioksidansima.
  • Sjemenke lanaSjemenke lana Sjemenke lana je zdrava hrana, pomaže u reguliranju probave, te obiluje omega 3 masnim kiselinama.
  • KeljKelj Obogatite organizam vitaminom C i smanjite rizik od obolijevanja raka.
  • Slatka crvena paprika Slatka crvena paprika Još jedna namirnica koja se preporuča pušačima!
  • RajčicaRajčica Rajčica. poma, paradajz, zdravlje, prehrana, vlakna, likopen, vitamin CRajčica je sezonsko povrće koje dozrijeva od svibnja do listopada, ali se na našim tržnicama i u supermaketima može pronaći t...
  • ŠparogeŠparoge Šparoge su zbog svoga bogatog nutritivnog sastava izuzetno zdrava namirnica. Sadrži obilje vitamina, minerala, antioksidansa.
  • Prehrambena vrijednost mlijekaPrehrambena vrijednost mlijeka Mlijeko je namirnica visoke prehrambene i biološke vrijednosti te zbog vrijednih sastojaka koje sadrži smatra se prirodno savršenom hranom.