Proizvođači pršuta

Pršut je jedan od najcjenjenijih  trajnih suhomesntih proizvoda. Hrvatska je zaštitila: krčki, istarski, dalmatinski i drniški pršut.

Najveći svjetski proizvođači pršuta su:pršut, dalmatinski, drniški, krčki, istarski, proizvođači

  • Italija
  • Španjolska
  • Njemačka
  • Francuska

U Hrvatskoj se proizvode nekoliko vrste pršuta, a najpoznatiji su:

  • Istarski pršut
  • Dalmatinski pršut
  • Drniški pršut
  • Krčki pršut

Ulaskom u EU,  zaštitili smo pršute, Istarski pršut nosi oznaku izvornosti, a Krčki, Drniški i Dalmatinski zemljopisnog podrijetla.

Prirodno dobiven pršut , dobiven iz vrhunskog mesa svinjetine ( svježih svinjski buteva), predstavlja odličnu namirnicu koja posjeduje odlična nutritivna svojstva. Naravno, kao i svaku namirnicu treba je konzumirati u umjerenim količinama.

Isto tako, zbog konkurentnosti uz zajednički nastup na domaćem i europskom tržištu osnovan je klaster “Hrvatskog pršuta” gdje je većina proizvođača upisan.

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com

Tagovi sadržaja: