Članci tagirani sa ‘kvasac’

vitamini, riboflavin, zdravlje, prehranaRiboflavin B2 – Apsorbira se u gornjem dijelu tankog crijeva, izlučuje se bubrezima. Riboflavin je prekursor koenzima flavin mononukleotida (FMN) i flavin adenin dinukleotida (FAD), koji su potrebni za rad enzima koji se nazivaju flavoproteini. Flavoproteini su uključeni u širok raspon redoks reakcija poput sukcinat dehidrogenaze i ksantin oksidaze. Prostetski dio respiratornih flavoproteinskih enzima u staničnim mitohondrijama stanicama donose kisik. FMN i FAD su uključeni u metabolizam ugljikohidrata, masti i bjelančevina.

Pročitaj članak...
 

Pivski kvasac potiče alkoholnu fermentaciju piva, Pivski kvasac  sadrži visoku količinu vitamina B-kompleksa

Pročitaj članak...
 

pivo, hmelj, alkoholImamo četiri osnovne sirovine za proizvodnju piva a to su: pivski ječam, pivski kvasac, voda i hmelj.

Pročitaj članak...