Konzumacija gljiva može biti jednako učinkovita kao i uzimanje suplemenata vitamina D, otkrivaju znanstvenici.
Znanstvenici su proveli istraživanje u kojemu su mjerili razinu D vitamina u krvi sudionika. Nakon 12 tjedana svakodnevnog konzumiranja gljiva, razina D vitamina se značajno povećala.
“Ovi rezultati nam pružaju dokaz da sunce nije jedini odličan izvor vitamina D, ali i ulijevaju nadu u to da ne moramo kožu izlagati štetnim zrakama kako bismo zadovoljili tjelesnu potrebu za vitaminom D“, izjavio je voditelj istraživanja, prof. Michael Holick.
Tijekom izlaganja suncu, gljive počinju proizvoditi vitamin D2, a dosadašnja istraživanja su pokazala da je jako malo biljaka s ovom karakteristikom.
