Članci tagirani sa ‘pršut’

pršut, dimljenje, sušenje, dalmatinski, grabovina

Dalmatinski pršut-nakon faze soljenja, prešanje i ispiranja svinjskih butova slijedi sušenje i dimljenje

Pročitaj članak...
 

pršut dalmatinski pakiranje vakuum mapDalmatinski pršut-najčešće se pakira u PE vakuum vrećice ili u map pakiranje. Na tržište se stavlja nakon odobrenja certifikacijskog tijela.

Pročitaj članak...
 

pršut soljenje dalmatinski sol začiniKako se vrši soljenje Dalmatinskog pršuta? Donosimo tehnološki proces soljenja Dalmatinskog pršuta.

Pročitaj članak...