Ukusna bezglutenska pizza
pizza bez glutena

foto : haveatryblog.wordpress.com

Bezglutenska pizza može biti jako ukusna, naročito ako je bogata mediteranskim začinima : peršinom, bosiljkom, češnjakom, ružmarinom, paprom, origanom i timijanom.

Recept – bezglutenska pizza

Nadjev

  • Žlica maslinovog ulja
  • 200 grama paprike
  • Šalica nasjeckanih gljiva
  • Češanj češnjaka
  • Polovica glavice crvenog luka
  • Šalica sitno nasjeckanih maslina

Kora

  • Svježi kvasac – oko pola žličice
  • Dvije male žličice šećera
  • Šalica vrućeg mlijeka
  • Smeđe rižino brašno- jedna šalica
  • Pola žličice kukuruznog škroba
  • Mješavinu gore navedenih mediteranskih začina – jedna žličica
  • Pola žlice morske soli
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • Dvije žličice jabučnog octa.

Nakon što ste zamijesili tijesto, dodajte :

  • Pizza umak (bez glutena)
  • Mozzarella sir.

 Zagrijte šalicu mlijeka i dodajte kvasac. Ostavite da odstoj nekoliko minuta. U međuvremenu u posudu stavite brašno i napravite udubinu po srediti. Dodajte sol, šećer, škrob, maslinovo ulje, ocat te začine. Tek na kraju dodajte mlijeko i kvasac. Ostavite tijesto da odstoji pola sata.

U posudu za pečenje stavite malo maslinovog ulja. Oblikujte tijesto i prelijte ga pizza umakom i sirom. Prekrijte tijesto sa gore navedenim povrćem.

Zagrijte pećnicu na 250 °C oko 12 minuta.

Dobar tek!

Izvor : Zdravlje-prehrana.com

 

Tagovi sadržaja:  , , ,