Zdrav obrok planiranje

pravilan obrok, planiranje obroka, brojanje kalorija

Zdrav obrok  i planiranje, koliko je vremenski za to potrebno? Krenite sa planiranjem dnevnog obroka unaprijed  jer olakšat će vam kuhanje nakon dolaska s posla kad ste jako umorni. također,  nakon dolaska kući, odmah ćete se “baciti” na spremanje obroka i rjeđe ćete uzimati nezdrave grickalice.

Zdrav obrok i njezino planiranje

Način planiranja prehrane i sastavljanje dnevnog obroka ovisi :

  • Izgled i okus jela, zasitnu moć, probavljivost, cijena
  • Vrijeme zadržavanje hrane u želudcu određuje osjećaj sitosti ( kratko vrijeme- brži osjećaj gladi)
  • Namirnice na bazi ugljikohidrata imaju malu zasitnu moć
  • Meso, jaja, mahunarke ( visok udio bjelančevina)-dugo zadržavanje u želudcu-duže osjećaj sitosti
  • Masti i ulja-osjećaj sitosti izazivaju usporavanjem potiskivanjem hrane iz želudca i istovremeno djeluju na sekreciju (smanjuje osjećaj sitosti)
  • Iskorištenje neke namirnice ovisi o hranjivim sastojcima koje sadrže, načinu pripreme, o stanju organizma
  • Zdrav organizam iskoristi 95% masti, 97% ugljikohidrata i 92% bjelančevina
  • Energetska vrijednost i kakvoća obroka- svakodnevna zastupljenost barem jedne namirnice iz svake skupine namirnica
  • Dnevna energetske potrebe pojedinih skupina namirnica ovisi o dobi i dnevnoj aktivnosti
  • Planiranje energetske potrebe organizma  treba raspodjeliti tijekom dana na nekoliko obroka
  • 30% dnevne  energije otpada na doručak, 40 % na ručak, 30% na večeru
  • Češće unošenje hrane pozitivno se odražava na zdravlje i na radnu sposobnost.

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com