Breskva

breskva,zdravlje,vitamini,minerali,pesticidiBreskva potječe iz Kine, a uzgaja se širom svijeta. Naziv kojim se još upotrebljava za breskvu je praska, a latinski naziv je Prunus Persica.

Nutritivna vrijednost breskve:

  • Sadrži minerale od kojih je najzastupljeniji  kalij, zatim fosfor, magnezij, sumpor, te niska količina natrija, joda, mangana i željeza.
  • Sadrži antioksidanse koji su važni sastojci za organizam jer štite stanice od oštečenja koji uzrokuju slobodni radikali.
  • Sadrži od vitamin C, B1, B2 te provitamin A betakaroten
  • Sadrži malu količinu selena
  • Sadrži prehrambena vlakna, jedna porcija breskve pokriva 5-10 % dnevne količine na prehrambenim vlaknima.

Ljekovita svojstva breskve:

  • Listovi i kora imaju umirujuće, omekšavajuće i  diuretičko djelovanje
  • Mješavina suhog lista od breskve pomaže kod iritacije želudca (gastritis)
  • Kora olakšava zegobe kod upale mokraćnog mjehura
  • Sjemenke brskve u manjoj količini sadrži amigdalin za koji se smatra da ima moć liječenja karcinoma.

Zanimljivosti o breskvi:

  • Nektarina je posebna vrsta breskve glatke kore , vrlo ugodna okusa i mirisa. U usporedbi s breskvom količina pojedinih hranjivih tvari vrlo je slična. Međutim nektrina je siromašnija vitaminom C i to dvostruko, te kalcijem i fosforom
  • Koristi se kao svježa i prerađena u kompot, sok, marmeladu, voćnu salatu, sladoled, sušene proizvode i kandirane proizvode, koktele…

Izvor : www.zdravlje-prehrana.com

Tagovi sadržaja:  , , , , ,