Krem juhe je vrlo jednostavno pripremiti. Ukoliko ste se odlučili za dijetu, predlažemo ovu juhu kao predjelo jer nakon nje trebate imati glavno jelo, ali pojesti ćete ga u puno manjim količinama. Prava dijeta zapravo i podrazumijeva tri glavna obroka dnevno i dvije marende. Nemojte se izgladnjivati, samo pravilno birajte namirnice i jela koja konzumirate. Mi ćemo vam malo pripomoći :

Krem juha od mrkve

• 500 grama mrkve
• 500 mL temeljca
• 250 mL mlijeka
• 180 mL kiselog vrhnja
• Papar
• Sol
• Dvije žlice svježe nasjeckanog peršina.

Mrkvu ogulite i narežite na debele ploške. Stavite mrkvu u temeljac i kuhajte 10 do 15 minuta. Usitnite skuhanu mrkvu pomoću miksera ili ručno. Novonastali pire vratite nazad u temeljac i dodajte mlijeko dok ne prokuha. Stavite kiselo vrhnje, a jednu žlicu ostavite postrani. Dobro promiješajte vrhnje u juhi. Stavite sol i papar.

Kad je juha gotova, preostalo vrhnje prelijte. Ako želite možete dodati i kockice prženog kruha.

Dobar tek!

Izvor : Zdravlje-prehrana.com

Reference :

Stressfrei kochen, Einfach, schnell und superpraktisch, Naumann & Gobel Verlagsgesellschaft mbH, Koln, 2010.