Recept za zdrave ćevape

Koliko puta ste u trgovini kupili ćevape koji su bili previše slani, papreni…donosimo recept za zdrave ćevape koje je lako pripremiti.

Krenimo ispočetka, uvijek je najbolje pripremiti proizvode u svojoj kući, jer tako znamo sve što se nalazi u tom proizvodu, naravno malo će te se više namučiti, ali će te zato biti sretni što ste izdvojili malo vremena i pripremili ukusan i zdrav obrok.

Za pripremu ćevapa potrebno je:

  • cca 600 grama junetine ( juneći but)
  • cca 400 grama svinjskog mesa ( svinjska lopatica ili but)
  • morske soli jedan prstohvat
  • miješanog papra jedan prstohvat
  • malo maslinovog ulja
  • jedan/dva češnja češnjaka, nasjeckati na male komadiće.

Bilo bi super kada bi imali vremena kupiti komade mesa pa samljeti, ali ako baš nemate vremena onda posegnite za onim gotovim mljevenim mesom. Na žalost sve je manje ponude mesa sa Hrvatskih farmi od lokalnog proizvođača.

Navedene gore sastojke dobro pomiješajte, ostavite u hladnjaku jedno pola sata i krenite u izradu oblika ćevapa.

Naravno, ćevape trebate termički obratiti kako bi bili jestivi. Najbolji način je priprema ćevapa na roštilju.

Savjet plus:

Uvijek uz ovakve obroke pripremite nešto od priloga, npr. domaći ajvar, zelenu salatu, kisele paprike, kisele krastavce ili tome slično.

Leave a Reply