Rižot od šparoga

Rižot od šparogaPripravite ukusan rižot od šparoga. Potrebno vam je dvadesetak minuta da ga napravite.

Zbog toplog vremena, možete već krenuti u berbu šparoga. Šparoge su iznimno zdrava namirnica vrlo ukusnog okusa. Šparoge su, osim vitaminima i mineralima, osobito kalijem i kalcijem, bogate još mnogim vrijednim tvarima. Odličan su izvor vitamina B6, kalcija, magnezija i cinka i vrlo dobar izvor vlakana, proteina, vitamina A, C, K i E.

Jednostavne su za pripraviti. Najčešće ih se pripravlja zajedno s jajima, ali mi vam predlažemo rižoto. Potrebne su vam sljedeće namirnice :

  • Temeljac od povrća ili jedna kocka kokošje juhe
  • Maslinovo ulje
  • Mladi crveni luk
  • Šparoge
  • Sol
  • Papar
  • Curry
  • Vino.

Zagrijte lagano maslinovo ulje na laganoj vatri. Propržite mladi crveni luk, ali samo malo dok ne postane mekan. Dodajte šparoge i lagano dinstajte. Zatim dodajte rižu i nastavite lagano dinstati. Kad ispari voda koja je oslobođena iz luka i šparoga, ulijte malo temeljca. Temeljac nalijevajte malo po malo. Rižu i šparoge nastavite dinstati na laganoj vatri, devedesetak minuta. Po želji dodajte bijelo vino. Kad riža postane kremasta, malo posolite i popaprite. Ne zaboravite na curry.

Dobar tek!

Izvor : zdravlje-prehrana.com

Tagovi sadržaja:  , ,