Članci tagirani sa ‘vitamin’

tiamin, b1, vitaminTiamin B1 – Apsorbira se u gornjem dijelu tankog crijeva. Oko 80% se nalazi u obliku tiamin – difosfata. Sintetizira se u jetri, a izlučuje u bubrezima u obliku tiamina. Sudjeluje u dvije važne reakcije stanica: transketolacija i dekarboksilacija.

Pročitaj članak...
 

tiamin, svinjetina, govedina, zdravlje, prehrana, vitamin,Nalazimo ga u dva oblika: kao nikotinsku kiselinu (niacin – vitamin B3) i kao amid te kiseline – nikotinamid (aktivni oblik). Nikotinska kiselina i nikotinamid funkcioniraju u tijelu nakon prevođenja u koenzime nikotinamid–adenin-dinukleotid (NAD) ili nikotinamid–adenin–dinukleotid-fosfat (NADP). Niti jedan od ovih oblika nisu povezani sa nikotinom koji se nalazi u cigaretama iako su njihova imena slična.

Pročitaj članak...
 

vitamini, riboflavin, zdravlje, prehranaRiboflavin B2 – Apsorbira se u gornjem dijelu tankog crijeva, izlučuje se bubrezima. Riboflavin je prekursor koenzima flavin mononukleotida (FMN) i flavin adenin dinukleotida (FAD), koji su potrebni za rad enzima koji se nazivaju flavoproteini. Flavoproteini su uključeni u širok raspon redoks reakcija poput sukcinat dehidrogenaze i ksantin oksidaze. Prostetski dio respiratornih flavoproteinskih enzima u staničnim mitohondrijama stanicama donose kisik. FMN i FAD su uključeni u metabolizam ugljikohidrata, masti i bjelančevina.

Pročitaj članak...