Toksični sastojci u slatkišima

aspartamNajčešće pojačivač okusa i umjetno sladilo koje je do 200 puta slađe od šećera je Aspartam. Aspartam možemo naći pod E brojem E951.Aspartam je odobren u hrani 1981. Godine, a u napitcima 1983. godine.

Aspartam je daleko najopasnija supstanca na tržištu koja koja se nalazi u hrani i napitcima (u tzv. “sugar-free” žvakaćim gumama, prim. prev.) On je odgovoran za preko 75% prijava štetnih efekata dodataka za hranu, koje su podnijete američkom Zavodu za Zaštitu Zdravlja (FDA). Mnoge od tih reakcija su veoma ozbiljne, uključujući gubitak svijesti i smrt, kao što je to objavljeno još u veljači 1994.g. u izvještaju Zavoda za Zdravlje i Zdravstvene Usluge (Department of Health and Human Services). Nekoliko od 90različitih zabilježenih simptoma izazvanih od strane aspartama, koji su navedeni u ovom izvještaju uključuju:

  • glavobolja/migrena
  • vrtoglavica
  • gubitak svjesti
  • mučnina
  • utrnulost
  • grčenje mišića
  • povećanje težine
  • osip na koži
  • depresija
  • umor
  • razdražljivost
  • ubrzanje rada srca
  • nesanica
  • problemi sa vidom uključujući i gubitak vida
  • gubitak sluha
  • smetnje kod disanja
  • napadi nemira i panike
  • smetnje u govoru
  • gubitak ukusa
  • vrtoglavica
  • tinitus
  • gubitak pamćenja
  • bolovi u zglobovima.

Aspartam se sastoji od tri kemikalije: aspartamska kiselina, fenilalanin i metanol. U knjizi, Prescription for Nutritional Healing, (autori James i Phyllis Balch), aspartam je svrstan u kategoriju “kemijskih otrova.”

Literatura:

  • Blaylock, Russell L., Excitotoxins: The Taste That Kills (Health Press, Santa Fe,New Mexico, c1994). One of the best books available on excitotoxins. Well worth reading!
  • H. J. Roberts, M.D., Aspartame (NutraSweet), Is it Safe? Available from the Aspartame Consumer Safety Network.