Trovanje hranom može biti vrlo opasno. Saznajte što poduzeti …
Trovanje hranom je sve veći problem. Razlog tome su porast prehrane u restoranima, menzama, fast-foodovima …
Svaka hrana sadržava malu količinu bakterija koje nisu štetne za ljudski organizam. No, nepravilno uskladištena hrana, nehigijenski uvjeti pripreme ili nedovoljno kuhanje mogu pogodovati razvoju bakterija u velikom broju i nastanku bolesti.
Ukoliko ste konzumirali pokvarenu hranu, mnogo toga utječe na to hoćete li se dosta razboljeti : količina konzumirane hrane, vaš imunološki sustav i dob. Povećan je rizik kod starijih osoba jer njihov imunitet nije dovoljno jak protiv zaraznih bolesti, ali i djeca čiji imunološki sustav još nije dovoljno „zreo“.
Trovanje hranom mogu uzrokovati različiti mikroorganizmi. Ako se razbolite unutar 1 do 6 sati od konzumacije vode ili hrane, vjerojatno ste oboljeli od lakog oblika trovanja. Simptomi su :
- Mučnina
- Povraćanje
- Proljev
- Bolovi u trbuhu
- Povišena tjelesna temperatura.
Trovanje hranom – što poduzeti?
- Mirujte i pijte velike količine tekućine
- Ne koristite lijekove za povraćanje jer oni mogu usporiti eliminaciju bakterija i toksina iz organizma
- Blagi ili srednji obli trovanja prolazi unutar 12 sati.
Ako simptomi traju više od 12 sati ili ako ste starija osoba ili dijete, potražite savjet liječnika.
Izvor : Zdravlje-prehrana.com
Reference :
– P. T. Hagen, Mayo clinic, Priručnik za samopomoć, Medicinska naklada, Zagreb, 2005.
